赤ワインで、煮込む

コロナで在宅が始まった直後は料理が楽しかったのですが、なかなか落ち着かないので最近は少し飽きはじめていました

今日もいつものように冷蔵庫の中身で夕飯を作ったのですが、ふと普段は料理に使わない赤ワインで鶏肉を煮込んでみました

普段わたしにはないレパートリーの味だったので、とても新鮮で美味しかった

久々に料理をするのが楽しいと思えた夕飯でした

たまにはいつもと違うレシピの料理で気分転換

毎日家にいるのでリフレッシュは大切ですね

ついついトマト缶に頼ってしまうので、トマト缶に頼らないレシピのレパートリーを見つけたい(今年後半の目標)